【経済インサイド】「からあげクン」宇宙食採用へ前進 フリーズドライでカリッと食感（1/2ページ）

ローソンの人気商品「からあげクン」が宇宙食採用へと一歩前進した。「宇宙でもお肉が食べたい」。そんな宇宙飛行士の切実な声を受け、平成２９年からプロジェクトがスタート。１０月下旬に宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）が宇宙食の特例として定める「Ｐｒｅ（プレ）宇宙日本食」としての認証を受けた。さらなる保存性などが認められれば正式に宇宙食として認められる。担当者は「宇宙でもローソンは消費者の身近にある。そんな象徴的な商品にしたい」とこれまでの道のりを振り返る。 「もう無理なんじゃないかと思ったときもあったので認証はうれしい。チームや関係者のみんなで喜んでいます」。プロジェクトを担当したローソンプロモーション部の白井明子シニアマネジャーは、２年間の労苦に思いをはせる。 からあげクンは、指でつまんで歩きながら食べられるホットスナックとして、昭和６１年に誕生。今年９月末時点までに２６５種類を発売し、シリーズ

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“フリーズドライ化したもので、水で戻しても通常のからあげクンにはならないが”からあげクンを使ったスナックであって、からあげクンじゃないじゃないですかそれ！