ホタテってどんな貝なの？ - japan-eat’s blog

ふっくらぷりぷりな「ホタテ」。生でも！加熱しても！和食にも洋食にも合う優秀食材です。 ホタテ貝の名の由来 ホタテとは ホタテの旬 ホタテの産地 ホタテの栄養 ①タウリン ②タンパク質 ③鉄 ④亜鉛 ⑤ビタミンB群、葉酸 部位ごとの比較 《貝柱》 《干し貝柱》 《貝ひも》 《生殖巣》 ホタテの稚貝とべビーホタテの比較 ホタテの稚貝 ベビーホタテ 栄養素を逃さない調理のコツ 美味しく食べる上での注意点 ホタテとキムチのキンパ ホタテ貝の名の由来 北海道を代表する魚介類の一つに「ホタテ貝」があげられます。 通常、「帆立貝」と書かれますが、江戸時代に作られた日本初の百科事典、「倭漢三才圖會（寺島良安編）」にその記述があります。「口を開いて一つの殻舟の如く、一つの殻帆の如し、風に乗って走る。故に帆立貝と名づく。」これは、貝殻が舟の帆に似ており、貝が帆（殻）を立て海面を移動するという俗信からこのような

[Hasumuro]

ホタテがとても好きなんです！ですが、スーパーになかなか行かない僕は、夏にホタテを食べれるのかさえ知らないのです。今から妻にホタテを食べたいという電話する気力が出ました。本当にありがとうございます😭

[hahaha-ha-ohanashi]

こちらでは生ヒモが安く売っておりますので、煮たり焼いたりして食べておりますが、とてもおいしいです。

[bakhtin19880823]

貝柱が食べたい…！

[natsukashino]

なるほど、あまり加熱しすぎないほうがいいんですね。確かにちっちゃくなっちゃいますね😀

[shiho196123]

バター焼きが美味しいですね。ありがとうございました！感謝してます‼️

[nishi30]

ホタテの養殖が盛んな土地で生まれたので小さい頃より馴染みの深い魚介です＾＾小学生の頃はホタテの養殖に欠かせない「耳吊り」という作業を手伝ったりしてお小遣い稼いだりしていました

[heartmil]

ホタテ大好きなんです!(^^)! バター焼きがたまりません💛レシピも美味しそうですね(*^-^ 作ってみたいです(^^♪

[hajimerie]

ホタテにごま油👍👏いやー美味しいでしょうね。ヒモにも栄養があるとは思わなかった❤️橙色の部分しか栄養がないと思っていました😅