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    ohira-y “ユッケなどの牛肉、豚肉、鶏肉、ジビエなどの適切な取り扱いを求めたほか、鶏刺しなど鶏肉を生で提供していた店舗などに対し、十分な加熱の実施について187件の指導を行った。”

    2021/08/28 リンク

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    鶏肉を生で提供する店も 東京都、食中毒防止へ指導187件 | WEBニッポン消費者新聞

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