食生活ヘルシーアップ大作戦！ Vol.1 「主食・主菜・副菜の上手な組み合わせ方は？」 | キッコーマン ホームページ

新米の主婦です。バランスのよい食事といっても、朝昼晩の献立をどう考えたらいいかわかりません。 ごはん、野菜、肉・魚などをどのように組み合わせればよいのでしょうか。 主食は、ごはんなら毎食中くらいのお茶わんにしっかり一杯（約200g）ずつが目安。副菜の中心になる野菜は、1日350g（野菜料理5皿程度）が理想的な摂取量。主菜は1日に3皿程度を目安に。以下の献立なら3食を通じて、主菜になる卵、魚、大豆製品、肉を全部摂ることができます。むずかしく考えずに、まずは、一食ごとに主食、主菜、副菜を揃えることを目標にしてみましょう。それだけでも、栄養バランスを整えられます。また、食事バランスガイドのコマを塗ることで、食事のバランスを目で見て確認できます。

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献立の参考資料