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アラカルトで気軽に楽しめるフレンチ・ビストロ 東京編 | KIWAMINO
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アラカルトで気軽に楽しめるフレンチ・ビストロ 東京編 | KIWAMINO
その日のゲスト全員に同じ料理を提供するお任せスタイルが主流のなか、1品ずつ注文できる料理が並んだメ... その日のゲスト全員に同じ料理を提供するお任せスタイルが主流のなか、1品ずつ注文できる料理が並んだメニューを眺めるのは、この上ない楽しみでもあります。一皿のなかにテーマを持っているのが、アラカルト料理。季節をお皿に詰め込み、旬の食材をどのように変化させながら作り上げるか、シェフの腕とセンスにかかっています。今回は、その日の気分で好きな一品を選ぶ、そんなアラカルトならではの醍醐味を楽しめる、東京のフレンチやビストロのレストランをご紹介します。 1.北欧インテリアのなかで味わうフレンチベースの創作料理 RESTAURANT MAMA. (東京都/表参道駅) 南青山7丁目交差点すぐ近くに佇む「RESTAURANT MAMA.」。お洒落な白い扉を開き、店内に足を踏み入れると、モダンな北欧風インテリアに迎えられます。店名の「MAMA」とは、お客様本位の「わがまま」、また、素材の味を引き出す「そのまま」