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具材たくさん!もつ煮込み 作り方・レシピ | クラシル
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具材たくさん!もつ煮込み 作り方・レシピ | クラシル
材料(2人前) 豚もつ (ボイル) 200g お湯 (ゆで用) 1000ml 食品用重曹 (ゆで用) 小さじ1 大根 200g こん... 材料(2人前) 豚もつ (ボイル) 200g お湯 (ゆで用) 1000ml 食品用重曹 (ゆで用) 小さじ1 大根 200g こんにゃく 100g ごぼう 80g にんじん 50g 生姜 20g ニンニク 1片煮汁 水 600ml みそ 大さじ2 (A)料理酒 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)砂糖 小さじ2 (A)顆粒和風だし 小さじ1 ごま油 大さじ1トッピング 小ねぎ (小口切り) 適量 七味唐辛子 適量 作り方 準備. こんにゃくはアク抜きをしておきます。大根、ニンジンは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。1. 大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。2. 生姜は皮付きのまま千切りにします。ニンニクは薄切りにします。3. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。4. お湯を沸騰させた鍋に食品用重曹、豚もつを