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    teajay
    teajay 京都府伊根湾の養殖業は春に旬のものがないと、ギンザケ養殖に着手。寿司ネタなどに好評、「伊根サーモン」として今後地元スーパーなどに。/ギンザケは塩鮭で売ってるのが多い奴かな。

    2014/04/28 リンク

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    el-pescador
    el-pescador (京都新聞)養殖ギンザケ出荷開始 京都府内初、伊根の漁師 神経質で、初めはエサも食べなかったが、府水産事務所の指導も受け、エサの配合を独自に調整。鳥が近づかないよういけすの周辺に糸を張るなどの工夫

    2014/04/27 リンク

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    • el-pescador2014/04/27 el-pescador
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