ケンテツ流マーボー豆腐レシピコウケンテツさん｜みんなのきょうの料理

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gdno しょっぱい＆辛い！味噌少なめにして味を見ながら。

2010/02/18 リンク

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ケンテツ流マーボー豆腐レシピコウケンテツさん｜みんなのきょうの料理

・絹ごし豆腐（2cm角に切る） 1丁（300g）・納豆 2パック・白菜キムチ（粗く刻む） 100g 【煮干しだ... ・絹ごし豆腐（2cm角に切る） 1丁（300g）・納豆 2パック・白菜キムチ（粗く刻む） 100g 【煮干しだし】・煮干し 5～6匹・水カップ1 【A】・みそ大さじ1+1/2 ・コチュジャン小さじ2 ＊韓国のとうがらしみそ。・にんにく（すりおろす） 1かけ分・しょうが（すりおろす） 1かけ分・にら（小口切り） 2～3本分・ねぎ（粗みじん切り） 1/2本分・ごま油大さじ1/2 ・酒カップ1/2