豚肉の甘酒みそ焼きレシピ舘野真知子さん｜みんなのきょうの料理

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豚肉の甘酒みそ焼きレシピ舘野真知子さん｜みんなのきょうの料理

舘野真知子さん（1973〜2022）栃木で8代続く農家に生まれ、産地直送の野菜を使ったレストランのシェフ... 舘野真知子さん（1973〜2022）栃木で8代続く農家に生まれ、産地直送の野菜を使ったレストランのシェフを経て独立。発酵食が得意で、料理教室やワークショップで、さまざまな国の人に発酵食品のすばらしさを伝えた。

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