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・なす （大） 3コ（350g） ・豚ひき肉 200g 【A】 ・しょうが （すりおろす） 1かけ分 ・みそ 大さじ2 ... ・なす （大） 3コ（350g） ・豚ひき肉 200g 【A】 ・しょうが （すりおろす） 1かけ分 ・みそ 大さじ2 ・水 大さじ2 ・砂糖 大さじ1+1/2 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・片栗粉 小さじ1 ・細ねぎ （小口切り） 1本分 ・米油 大さじ2
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