食料安全保障の実現に向けて新たに「国産野菜シェア奪還プロジェクト」を立ち上げます！：農林水産省

農林水産省は、食料安全保障の観点から野菜の国産シェアを奪還することを目指しています。この度、国産野菜の周年安定供給体制を確立するため、国産野菜の活用拡大に取り組む意欲のあるサプライチェーンの各段階（生産、流通、実需等）の関係者に一堂にご参集いただき、生産から販売までの各プレーヤーが連携した取組等を推進する「国産野菜シェア奪還プロジェクト」を立ち上げます。 併せて、プロジェクトを推進する協議会を設立することとし、3月27日（水曜日）付けで当省HPにてその会員の募集を開始します。さらに、4月26日（金曜日）に設立シンポジウムを開催しますのでお知らせします。 1.趣旨 日本で消費される野菜は、約6割が加工・業務用であり、そのうちの3割程度が輸入に占められている状況にあります。 農林水産省では、海外調達の不安定化によるリスク軽減のため、加工・業務用を中心とした国産野菜の生産、供給に関わる事業者の経