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スギヒラタケの毒性に関する調査研究:農林水産省
国内ではこれまでにスギヒラタケの摂取と急性脳症の発生の因果関係等に関して、様々な調査研究が行われ... 国内ではこれまでにスギヒラタケの摂取と急性脳症の発生の因果関係等に関して、様々な調査研究が行われています。 農林水産省は以下の調査研究を実施しました。 先端技術を活用した農林水産研究高度化事業(緊急課題即応型調査研究) 課題名:スギヒラタケの生理・生態特性と含有物質の関連性の解明(平成17年度) 委託先:独立行政法人森林総合研究所(共同機関:高崎健康福祉大学) 研究概要:スギヒラタケの系統的な検体の採取を行い、生理・生態活性を明らかにし、またスギヒラタケの発生する樹種、発生時期、発生地域を考慮して乾燥子実体から抽出物を調製し、マウスにおける急性経口毒性試験及び腹腔内投与試験、腎障害モデル動物(ラット)への投与試験を行い、検体の毒性を評価した。 生理・生態毒性や毒性の評価結果に基づき、DNA分析によりスギヒラタケの多系性の有無の検証や含有成分変動の解析を行った。 農林水産省委託プロジェクト研