作り置きなしの絶品ワンタン！四谷三丁目「まるいち」の元板前が作るワンタン麺定食（茶飯＆お新香付き） - 己【おれ】

注文を受けてから手際よく餡を皮に包み込むワンタンが自慢の1杯。 四ツ谷でワンタン麺と言えば「こうや」や「一条流がんこラーメン総本家」の餡がギッチギチに詰まったボリューミーな1杯を（おれは）チョイスしちゃいがちですが、1977年（昭和52年）創業の「まるいち」の場合は、素朴ながらもチュルルンテュルルン流し込みたくなるラーメンなのであります。 四谷三丁目駅徒歩3分、新宿通りから杉大門通りに入ってすぐの「まるいち」 一瞬飲み屋と勘違いしてしまいそうな静かな佇まい。 この店の存在を初めて知ったのは1990年代後半に出版された某週刊誌のラーメン特集で、夫婦で切り盛りする昔ながらのラーメンが四谷三丁目で食べられる、そんな喜びが原動力となり雑誌発売間もないタイミングで足を運びました。 確か当時の特集ページでもランチタイムは茶飯とお新香が＋50円でセットになることが記載されており、あの頃と今もこうして値段

[thyself2005]

更新！ヨロシクお願いいたします。 #東京 #四ツ谷 #四谷三丁目 #ラーメン

[buhikun]

西荻「はつね」のワンタン麺も目の前でワンタン作るので自分的に高評価だが、ここも写真見て食指が動く。四ッ谷も行く機会があるんで、いずれ。

[T-3don]

こうゆう所のお漬け物は有無を言わせない力を持ってるよなぁ。/ラーメンを美味しく食べる為に先ず呑むという懐石ラーメンの誕生が待たれる。

[eurisko1]

連日の記事upお疲れ様です。朝から読むだけでワンタン煩悩全開ダダモレになるすごい記事。これは食べねば。

[egoistfollower]

作り置きなしの絶品ワンタン！四谷三丁目「まるいち」の元板前が作るワンタン麺定食（茶飯＆お新香付き） - 己【おれ】 @feedlyさんから

[x5dc]

場所がら、茶飯！粋を感じる隠れワンタン麺定食 是非食べたいなぁ🎵

[co-getu]

作り置きなしの絶品ワンタン！四谷三丁目「まるいち」の元板前が作るワンタン麺定食（茶飯＆お新香付き） - 己【おれ】

[x_HEKATE_x]

朝っぱらからラーメンが食べたくなった 四谷かぁ… ぶらっとバイクで行ける距離じゃ無いな 母方の田舎が東京なので何か無理矢理理由作って行ってみるかな？ 美味しそうだ…