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【松江旅】出雲蕎麦に、松江城の敷地内にあるカフェ。夜は山陰の旨い魚に、〆はしじみラーメン - 百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ
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【松江旅】出雲蕎麦に、松江城の敷地内にあるカフェ。夜は山陰の旨い魚に、〆はしじみラーメン - 百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ
こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。 百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。今回は山... こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。 百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。今回は山陰旅をお届けします。 最初にランチでお邪魔したのが 出雲そば きがる さん。 松江城からなら徒歩圏内かと思います。着いたのは14時過ぎでしたが、日曜とあって行列出来ていました。 ▼店内の様子です。 全30席。30分くらい待って入れました。 ▼メニューです。 2種類の蕎麦がありました。『挽きぐるみ』そばの実ごと石臼で製粉。香り高く素朴な味わい。『丸抜き』そばの実の皮をむいて製粉。上品な香りとコシ、喉越しを味わえる。とのことです。 ▼割子そば(挽きぐるみ/4枚/1120円) 昔よりの出雲蕎麦の製法の挽きぐるみをチョイスしました。香り高いのが特徴です。とても武骨な蕎麦だなという印象を受けました。大根おろしの辛味がいいアクセントに。 【店名】出雲そば きがる 【住所】島根県松江市石橋