"量り売り"という仕組みのお店 ─ゴミを出さない町の実践─ | くらしの良品研究所 | 無印良品

撮影：柿原 優紀 四国の小さな町に、すべての食料品の量り売りを目指すお店があります。徳島県上勝町の上勝百貨店。ここでの買い物は、詰め替え用の容器を持参して、必要なものを必要なだけ購入するという方法です。そして買い物袋は、地元のおじいちゃんおばあちゃんがボランティアでつくった新聞紙の袋という徹底ぶり。ゴミになるようなものは使わない、売らない。そして買う人も、そうしたものを持ち帰らないというのです。 上勝百貨店がオープンしたのは、今年の1月。店内では、塩、砂糖、醤油、味噌などの調味料はもちろん、小麦粉やパスタ、お茶、ドライフルーツ、香辛料、オイル、干し野菜、地元の人が作ったお惣菜まで、約100品目がおしゃれな容器に入れられて量り売りされています。容器を持参して必要な量だけを購入すれば、包装ごみの削減になりますし、余らせて捨てるといった無駄もありません。二重にゴミを減らせることになるのです。 こ