月末 頑張ってます٩( 'ω' )و - naomi1010’s diary

雨は、上がりましたが、曇りがちな月曜日です。 今日も明るくいきましょう( ´ ▽ ` )ﾉ 娘も私も、暦通りなので、今日は、仕事です！３日間、何とか踏ん張ります(￣^￣)ゞ 昨日、会社の人が、釣りに行ったからと、大きな鯛を、持ってきて下さいました✨ こんな大きなの見たことない！と、言うくらい立派な鯛で、どうしよう・・(｀・∀・´)と、思いましたが、せっかくなので、youtubeで、捌き方を検索して、やってみました。時間はかかりましたが、なんとか切り分けることができました。白子も入っていたので、それも、処理の仕方をYouTubeに習ってやりました。生で食べるのは抵抗があったので、湯引きして、ポン酢でいただきました。 身の方は、半身を、塩焼きとホイル焼き（バター醤油）に分け、さしみ部分を取り分けた残りは、煮付けにして、ハジの方で、あら汁も作りました。刺身は、出汁醤油に漬け込んで、昆布出汁で、鯛

[kaiyumaru]

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