日本のマザー・テレサ「手袋でおにぎり握るのは愚の骨頂」

老若男女に愛される国民食であるおにぎりの起源は、弥生時代にさかのぼる。当時の地層からは米の塊が化石として出土されているが、「今のようなおにぎりの形になったのは平安時代」だと、一般社団法人おにぎり協会代表の中村祐介さんは話す。 「屯食といい、蒸したもち米を握ったちまきみたいなものが起源と記されています」 その後、戦国時代になり、おにぎりには疲労回復のためにアミノ酸が豊富な梅干しが付けられるように。持ち歩きできる兵糧として活躍した。 『ご飯は最強の健康食』（祥伝社）の著書がある、健康増進クリニックの加藤直哉副院長は、「おにぎりにはたくさんの栄養素が詰まっている」と説明する。 「白米にはたんぱく質、ビタミンB1、B2、E、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、食物繊維と炭水化物だけではない栄養素があります。何より腹持ちがいい。食物繊維が多いので腸の中にとどまってくれます。腸管内に水分を引っ張ってくるの

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それではここで東京都福祉保健局のページ（https://goo.gl/5XzYe）を見てみましょう「おにぎりによる事故は、黄色ブドウ球菌による食中毒事故の約4割」/ id:ublftbo さん「次のページ」にありますよ。小学生にも教えてたとか

[ublftbo]

<取り消し>本文中に手袋の話が全く出てこない気がする。</取り消し>　次のページへのリンクを、思いっ切り見逃していました。/ それはともかく、おにぎりは素手で握らないように⇒http://interdisciplinary.hateblo.jp/entry/20120822/p1

[udongerge]

に、日本のマザーテレサぁああ？

[hisawooo]

脇おにぎりの話してる？

[yas-mal]

「一般社団法人おにぎり協会代表の中村祐介さん」を二度見したが、二度見した結果、「佑」ではないのでイラストレーターとは別人だとわかった。

[kusomamma]

最初から最後までなにを言ってるのかわからなかった…

[jou2]

浪速のチャップリン

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さすが、偽物は違う。

[c_shiika]

作ってその場で食うんならそれでもいいんじゃね、とは思う

[kamezo]

岩木山のふもととか、なんか覚えがあるプロフィールだと思ったら「地球交響曲」で有名になったおばあさんではないか。手袋やラップでおにぎりを握るのは食中毒を防ぐためなので、真に受けてはいけない。

[hyolee2]

食中毒を発生させるのは愚の骨頂

[kowyoshi]

むずかしい話よねー。商売として売る場合、少しでも食中毒のリスクは減らしたいし…身内で握って食べる分には素手でもいいと思うし(ちゃんと手洗いしてるの確認の上で)

[quick_past]

精米した白米にそんな力あったか？玄米のおにぎりでは？なんつうか健康を考えつつも同時にまごころ込めて握ってる人に泥かけるような話だけど、素手だと何がどう変わるのよ。腸内まで生きて届く菌もあんだよ。

[uchiten]

そっ…

[allezvous]

もう宗教なので不合理の指摘をしても意味がない/又吉はすっかり文化人枠だな。最盛期の片岡鶴太郎より上かも

[agrisearch]

「きちんと手を洗って塩をつければ絶対に食中毒になるようなことはないと」・・

[You-me]

この記事自体が愚の骨頂って感じなんだけどあえて重箱の隅つつくと、梅干しが疲労回復にいいのはアミノ酸じゃなくてクエン酸が理由だよ。