健康は１日にしてならず！健康課長のランチ | 永田町・霞が関のサラめし | NHK政治マガジン

2018年7月30日 厚生労働省 正林督章さん 井形愛美さん 健康は１日にしてならず！健康課長のランチ 2018年7月30日 厚生労働省の地下１階。そこにあるのは、その名も「ＫＥＮＫＯ食堂」 この日、ランチで訪れたのは、厚生労働省の健康課長、正林督章さん（55）と、４月に健康課に入った新人、井形愛美さん（24）。 霞が関の「官僚」というと「文系のエリート」なんてイメージかもしれませんが、実はお医者さんや栄養士さんもいるんです。正林さんは医師の資格を持った「医系技官」。先の国会では他人のたばこの煙を吸い込む「受動喫煙」を防止する法律を担当しました。一方、新人の井形さんは、管理栄養士の資格を持つ「栄養系技官」です。 ２人が頼んだのはヘルシー料理でおなじみ「タニタ食堂」監修の日替わり定食です。 鶏肉のなめこおろし煮に、夏野菜を煮込んだラタトゥイユ、鮭の小松菜和え、とろろ昆布のみそ汁がついて780