「家系ラーメン」発祥から50周年、創業者「吉村家」吉村実氏ら直系店主が集結「店主は調律師」 - 社会 : 日刊スポーツ

「とんこつしょうゆ」の家系ラーメン「杉田家」の公式インスタグラムが24日、更新。家系ラーメン発祥から50周年と伝えた。 円卓の集合写真がアップされた。中央には「総本山吉村家 現直系総括会長」の肩書で吉村実氏が鎮座。前列左から「厚木家」吉村政紀氏、「末廣家」末広良信氏、1人おいて「杉田家」津村進氏。後列左から「上越家」石平哲也氏、「はじめ家」小沢肇氏、「杉田家千葉店」津村文博氏が立っている。その写真には英字のキャプション「conference of a traditonal iekei ramen with a company under direct control of the head house yoshimuraya」とあり「吉村家直系の会社と伝統家系のラーメンの打ち合わせ」を意味する。 「今年は【家系ラーメン発祥から50周年】」と切り出し「キリッときた醤油の返しに豚骨と鶏ガラをふ