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意外に知らない!「どぶろく」と「にごり酒」の違いを徹底解説 | nomooo(ノモー)
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意外に知らない!「どぶろく」と「にごり酒」の違いを徹底解説 | nomooo(ノモー)
「どぶろく」と「にごり酒」の違いをご存知ですか? どちらも白く濁っていて、漢字で書くいても「濁酒(... 「どぶろく」と「にごり酒」の違いをご存知ですか? どちらも白く濁っていて、漢字で書くいても「濁酒(どぶろく)」と「濁り酒」。もうほとんど一緒ですよね(笑) しかしこの二つには明確な違いがあるのです。 この記事では、そんな「どぶろく」と「にごり酒」の違いについて徹底解説。また、それぞれのオススメ商品もあわせてご紹介します! 「どぶろく」と「にごり酒」の違いどぶろく とは最もシンプルなお酒のかたち! どぶろくは米、米麹、水を発酵させ、もろみをこさずに作ります。その起源は稲作と同じぐらいであるといわれ、古来から収穫した米を神に捧げるときにぶろくを供えて、来年の豊作を祈願した風習があり、現在でも各地の神社で行われています。 その手軽さから、昔は当たり前のように自家製どぶろくが作られていましたが、残念ながら現在はそう簡単にはいかなそうです。なぜなら、無免許でお酒を造ると懲役または罰金という規定がある