ソーキそばとは？沖縄そばとの違いや美味しい作り方などを解説！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 中山沙折（なかやまさおり） 2021年9月15日 代表的な沖縄料理の一つである「ソーキそば」。こちらは一般的に内地（本土）の人がイメージする沖縄そばのことではあるが、正確には三枚肉（豚バラ肉）を乗せた麺料理ではなく、ソーキ（スペアリブ）を乗せた麺料理を指す。今回はそんなソーキそばと沖縄そばとの違いを含め、ソーキそばの基本について詳しく解説する。ソーキそばの種類や美味しいソーキそばの作り方なども確認しよう。

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ラーメンとチャーシューメンみたいな/個人的には三枚肉の方が好き

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ソーキが肉のことなのは知っている

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関東に住むようになって「ソーキそば」を沖縄そば一般の名称として使ってる人がけっこういることに気付いた／沖縄でもソーキが苦手な人はいる（私は好き

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“本当の沖縄そばに比べると” 誤字によってとげとげしい文に

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沖縄でシークヮサージュース飲みたいな。お弁当売りにくる車でお弁当を買うと、味噌汁代わりに付いて来る、沖縄そばがが初の沖縄そば