手羽中のオーブン焼きと相性のよい副菜やスープ、味噌汁とは！？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 池田絵美（いけだえみ） 2020年4月15日 今回は手羽中をオーブンやオーブントースターでカリッと焼きあげたときにおすすめの献立を紹介しよう。プレーンヨーグルトやおろし生姜、にんにく、ハチミツなどの調味料に漬け込んで焼いたり、塩こしょうしてオリーブオイルを塗って焼いたり、塩糀に漬けて焼いて味わう手羽中は夕食のメイン料理はもちろん、アルコールのおともにもピッタリのひと品だ。そんな手羽中と相性のよい献立とは？ 基本的に手羽中のオーブン焼きはプレーンヨーグルト・おろし生姜・にんにく・ハチミツなどの調味料に漬け込んで焼いたり、塩こしょうをふりオリーブオイルを塗って焼いたり、塩糀に漬けて焼いて味わうことが多いようだ。今回は塩こしょうで味付けする、シンプルな手羽中のオーブン焼きのレシピを紹介しよう。 下準備として手羽中の身の厚い部分に切り込