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簡単!『和風タンドリーちくわ』のレシピ
ご存じ「タンドリーチキン」は、ヨーグルトとスパイスで漬け込んだ鶏肉をグリルした人気のインド料理。... ご存じ「タンドリーチキン」は、ヨーグルトとスパイスで漬け込んだ鶏肉をグリルした人気のインド料理。なんとこれが、なんとお手軽素材「ちくわ」でもできちゃうんです! しかもスパイスの代わりに、日本が誇る発酵調味料「みそ」を使って「和風」に仕上げるのがポイント!! 漬け込まずに、最後にたれをからめるだけなので超簡単です。 ヨーグルトのまろやかさとみそのこくが、ちくわのうまみと相まって、絶妙なハーモニーを醸し出しているんですよね~。青のりの磯の香りがアクセントに。意外なおいしさがクセになりますよ! 材料(作りやすい分量) ちくわ……2本 プレーンヨーグルト……大さじ2 みそ……大さじ1/2 青のり……少々 (1) ちくわは縦半分に切り、それぞれ内側全体に包丁の先で格子状の切り込みを入れる。ボールにヨーグルトとみそを入れてよく混ぜ合わせ、たれを作る。 (2) 直径24㎝くらいのフライパンを中火で熱し、