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待ってました! アラン・デュカス監修の「シュー・ダンフェール パリ」が初上陸、すでに大行列です! 20... 待ってました! アラン・デュカス監修の「シュー・ダンフェール パリ」が初上陸、すでに大行列です! 2016.05.18 新宿駅南口に誕生した商業施設「NEWoMan(ニュウマン)」のなかでも、長蛇の列をなしている注目店のひとつ「choux d'enfer PARIS(シュー・ダンフェール パリ)」。フランス料理界を代表するカリスマシェフであるアラン・デュカスによって、2014 年にパリで誕生した、“ふた口の贅沢”を提案するシュークリーム専門店の海外初進出店です。 スタイリッシュなブティックはパリ店同様、店内でシュー生地を焼き上げ、クリームをつめて販売する製造工房一体型。つくり置きすることなく出来立てで提供するのは、パリジャンに愛されるフランスの伝統的なシュークリームです。低温で長時間じっくり焼き上げるサクサクのシュー生地はローストナッツやあられ糖などをアクセントに効かせています。そこに素材
2016/05/18