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貝塚・水間名物「愛染しぐれ」が30数年ぶりに復活 12日のイベントで
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「愛染しぐれ」の名前の由来となった水間寺内にある「愛染堂」前で復活を喜ぶ山本利憲さん(中)と石居... 「愛染しぐれ」の名前の由来となった水間寺内にある「愛染堂」前で復活を喜ぶ山本利憲さん(中)と石居功副委員長(右)=大阪府貝塚市水間 「水間観音」で知られる水間寺(大阪府貝塚市水間)の地元で、名物として愛されていた和菓子「愛染しぐれ」が約30年ぶりによみがえる。同寺で12日に開催されるイベントで300本(1本550円)を限定販売。関係者は「懐かしい味を思い出して多くの方に喜んでもらい、水間の発展にもつながったら」としている。(嶋田知加子) 「愛染しぐれ」は、同寺前にあった和菓子店「観月堂」の名物で、小豆と砂糖、餅粉などを使った蒸し菓子。数年前に96歳で亡くなった2代目の山本寅(とら)一(かず)さんが、同市の老舗和菓子店「塩五」での修業後、塩五名物の蒸し菓子「村雨」をヒントにもっちり感を加えて生み出した。 水間名物として愛された「愛染しぐれ」だが、寅一さんの後継者がおらず三十数年前に廃業。今で