大阪 「神宗」の佃煮、特に塩昆布が絶品すぎる！老舗の良さがあふれてる。 - @izumisano

「株式会社 神宗」をご存知だろうか。こうやって書いてしまうとわかりにくいかもしれないが、神宗だけだとわかるかもしれない。この会社の塩昆布が、めちゃめちゃ美味しいですよ！ってお話です。 この「神宗」は、素材にこだわって、佃煮みたいなものを製造販売している会社だ。 創業が1781年というから、老舗中の老舗である。創業者の「神嵜屋 宗兵衛」さんの苗字と名前の頭文字をとって、「神宗（かんそう）」という社名にしてるあたりは、現代のアダ名のつけ方に通ずるところがある。 この日は、難波の高島屋の店舗を訪れたときのものだ。 「神宗」は大阪の会社であるが、店舗は、福岡、岡山、京都、愛知、東京など全国にある。それも高島屋とか大丸とかちゃんとした百貨店にある。そう、ちゃんとした、由緒正しい、格式高い、そんなイメージの会社のようだ。今風な感じは、微塵もなさそうだ こちらが今回の塩昆布だ。 「ご自宅用」がお得感があ

[gulamerah]

塩昆布と胡麻とごま油と出汁のもと少々と一口大にちぎったキャベツを和えると美味しい