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墨廼江(すみのえ)- 田島屋酒店
田島屋酒店:実店舗営業時間 10:00 ~ 21:00(土 ~20:00 ・ 日祭日 ~19:00) 定休日 月曜・第3日曜... 田島屋酒店:実店舗営業時間 10:00 ~ 21:00(土 ~20:00 ・ 日祭日 ~19:00) 定休日 月曜・第3日曜 未成年者への酒類の販売は致しません 創業した当時、蔵のあった付近には墨廼江川が流れ、水の神を祭る墨廼江神社があった。付近も墨廼江とよばれていたため、酒名となりました。 1000石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。 墨廼江 特別純米 (宮城県石巻市) 使用米、トヨニシキ60% 酒度+2 酸度1.5 キレのよい淡麗の味わいながら、しっかりと味がのってる感じでうまい。 飲み飽きしない味わいで食中酒として冷やでも燗でもお奨めできます。