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『すごい分子 世界は六角形でできている』(佐藤健太郎):有機化学の世界を面白い視点から見渡す一冊 - Life + Chemistry
有機化学のマークと言っても言いすぎではないベンゼン環は,私たちの体内にも,私たちの暮らす環境にも... 有機化学のマークと言っても言いすぎではないベンゼン環は,私たちの体内にも,私たちの暮らす環境にも,あちらこちらに組み込まれています. たとえば,タンパク質を構成する20種類のアミノ酸のうち,L-フェニルアラニン,L-チロシン,L-トリプトファンの3種類はベンゼン環を含んでいます. また,ポリエステル繊維やペットボトルの材料となっているポリエチレンテレフタラート (PET)や,発泡スチロール梱包材やカップラーメンの容器に用いられているポリスチレン (PS) にもベンゼン環が含まれています. さらに,頭痛薬アスピリンや,脳内伝達物質ドーパミンにもベンゼン環が含まれています. このように,あちらこちらに登場するベンゼン環をテーマにした一冊が,佐藤健太郎さん @KentaroSato の『すごい分子 世界は六角形でできている』です. 化学がわからなくても楽しめる・化学がわかっても楽しめる 『すごい
2020/02/03 リンク