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「普段はライバルでもこんな時こそ…」三河一色のうなぎ3店舗と西尾の抹茶店がコラボ 期間限定メニューも | 東海テレビNEWS
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「普段はライバルでもこんな時こそ…」三河一色のうなぎ3店舗と西尾の抹茶店がコラボ 期間限定メニューも | 東海テレビNEWS
愛知県西尾市の三河一色のうなぎ店が、コロナによる苦境を打開しようと、名物の抹茶の店とコラボしてい... 愛知県西尾市の三河一色のうなぎ店が、コロナによる苦境を打開しようと、名物の抹茶の店とコラボしています。 三河湾に面する愛知県西尾市は、県内のうなぎ生産量の8割以上を占める、うなぎ養殖の一大産地です。 手間をかけて育てられた三河一色産のうなぎは良質な脂が乗り、皮も柔らかいことなどから全国的に人気ですが、コロナの影響で苦戦を強いられています。 うなぎの兼光のマネージャー: 「遠方から来てくださる方が激減したということが一番大きかったですね。来客数でいうところの一番ピークの時で4割減くらいです」 西尾市の「うなぎの兼光」は、客が半分近くまで激減。今でもコロナ前と比べると2割ほど少ないといいます。 そのまま→薬味→だし茶漬けに続く…名古屋めし代表格ひつまぶしに『4杯目の食べ方』新たな提案続々