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安心安全でおいしいカリフォルニアのアーモンドができるまで | ナッツの情報サイト Ton's Cafe(トンカフェ)
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安心安全でおいしいカリフォルニアのアーモンドができるまで | ナッツの情報サイト Ton's Cafe(トンカフェ)
普段みなさんが食べているアーモンドの約90%以上が、アメリカのカリフォルニア州(以降カリフォルニア... 普段みなさんが食べているアーモンドの約90%以上が、アメリカのカリフォルニア州(以降カリフォルニア州)から輸入しています。 今回はアーモンドの栽培・収穫の様子、そして私たちの食卓へ届けられるまでを詳しくご紹介します! アーモンドの聖地カリフォルニア州 アーモンド最大の産地であるカリフォルニア州は、豊かな土壌と「地中海性気候」ならではの乾燥、そしてさんさんと降り注ぐ太陽の光に恵まれた環境が、アーモンドの生育に適しているといわれています。 アーモンドの花をご存知ですか? アーモンドは桜やアンズ、スモモと同じ「バラ科のサクラ属」で、カリフォルニア州では2月上旬~3月中旬ごろに開花。 桜と同じバラ科ゆえに一見間違えられるほどそっくりです。