房総のおいしいもの！ゆで落花生、イワシのごま漬け。 - 明日も暮らす。

今やってるドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」が好きでして。 第五話で、「瓦そば」という山口の郷土料理が出てきました。 あまりにもおいしそうでしたので、ドラマからの情報だけを頼りに、挑戦してみました！ 唐突に作ったので、牛肉がなかったもので、ツナ缶を使って甘辛く煮てみました。 この時点ですでに瓦そば作りは暗雲がたちこめたのですが、 さらにそばを炒め忘れて、ただ茹でただけになってしまったし、卵とツナが謎のトッピングみたいになってしまったため、瓦そばと呼ばれるものとはかけ離れたものになった気がしますが、それなりにおいしく食べました。 ちなみにですが、 そばの右上に写っているのは、豆苗のマヨカレーサラダです。 茹で上がったそばのお湯を捨てるときに、シンクにざるを2段重ねにしておいて置きます。 下のざるに豆苗を入れておくと、上のざるにそばをあけるときに、豆苗にも一緒に熱湯がかかるので、「サッと茹でる」

[CALMIN]

はー おいしそう。なめろうは存じてますけどながらみは初耳。