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自閉症の青年シェフは料理と動画で発達障害の人たちを支援する - 発達障害ニュースのたーとるうぃず
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料理を通じて地域社会で活躍するサポートをしたいと思っている人たちは何を考えているのか?オンライン... 料理を通じて地域社会で活躍するサポートをしたいと思っている人たちは何を考えているのか?オンラインの料理教室は、どんな人たちにとって救いとなっているのか?障害を持つ子どもたちとの料理プログラムは、どのような成果を上げているのか?シェフのアンソニー・ゴーは、カナダのジョージ・ブラウン大学に通う21歳の青年です。 クリームブリュレを作る動画では、容器に生地を丁寧にスプーンですくって入れ、生地の泡を消してから湯煎にかけ、オーブンに入れるよう、優しく、しっかりと視聴者に伝えています。 これは、YouTubeで公開されている「デザート・ウィズ・アンソニー・ゴー・シェフ」チャンネルの動画です。 ニューヨークチーズケーキ、ブルーベリーマフィン、クッキーなども紹介されています。 「私は、食を通じて人々に喜びを与えることができると信じています。 それが私がシェフになった理由です。 料理を通じて、発達障害のある