【旬外れでも旨い】宮城県産の天然ひらめをムニエルにしてみた！ - しらすキッチン

今、ひらめが安い！！！ さばかれたひらめ ムニエルの下ごしらえ 焼いていく！ それでは、実食！ さばかれたひらめ 片身分は刺身にしたので、もう片身を『ムニエル～きのこソテーを添えて～』にしていきたいと思います。 ムニエルときのこソテーて最強だと思いませんか？簡単だし。 ムニエルの下ごしらえ 両面にマジックソルトを振ります。 個人的にマジックソルトは重宝しています。 手軽に塩と風味をつけられるという最強のアイテム！ 10分ほどおいておくと水分が出てくるので拭き取ります。 小麦粉をつけます。 薄く薄くはたきます。 粉が舞っても気にしないで。 粉ぁぁぁ～雪ぃぃぃ～ねぇ～… 最近暑いですね。 焼いていく！ フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れて熱します。 火が強いとすぐ焦げるので注意！ にんにくの香りが出てきたら、下ごしらえしたひらめを皮を下にして投入！ ひたすら弱火で焼いていきます

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ムニエル良いですね！おいしそうです🤤