ジュースクレンズやスムージーに警鐘？盲点とは？ - 栄養ミステリー

日本人の野菜摂取不足に伴い、近年、気軽に野菜摂取ができる野菜ジュースの需要が伸びましたね。 スーパーやコンビニで気軽に買える野菜＆果物100％のジュースや、ご家庭ではミキサーやジューサーで作るスムージーやジュースクレンズも大ヒットしました。 筆者も2015年の過去記事で、何度かジュースクレンズについてご紹介しています。 それから数年がたち、世界中の栄養や医療の研究も進み、フレッシュジュースについて新たな問題点があがっていることがわかってきました。 毎日のフレッシュジュース、実はカラダに悪いのでしょうか？ 果物（野菜）はジュースにすると糖度が上がりすぎる？ 果物は糖質オフの観点からは「果糖」が問題視され、厳格に糖質制限をされている方は、医師から控えるように指示を受けていますね。 果物は確かに種類によっては糖度が高いのですが、他にビタミンやミネラル、食物繊維があるので、白く生成された砂糖がたっ