雑司ヶ谷 赤丸ベーカリー名物シベリアとプリン - 栄養ミステリー

西武池袋内にある三省堂書店１Fにカフェがあります。 そのカフェで名物になっているのが、プリンとシベリア！ でもカフェオリジナルのものではなく、「赤丸ベーカリー」さんから取り寄せているものだったのです。 赤丸ベーカーリーは、雑司ヶ谷に本店があります。 昭和の趣が残る手作りパンは、近所の人や近隣の学生さんたちに人気！ 筆者も母校を訪れた際、久々に前を通りかかり、シベリアとプリンを購入しました。 シベリアはカステラにこし餡がサンドされたもの。 どら焼きと素材は一緒なのに、形が変わるだけ風味が違ってくるので不思議ですよね。 プリンは、昔ながらの固めのもので筆者好み！ ごちそうさまでした。