ふっ素樹脂加工のフライパンを長持ちさせるコツ

ふっ素樹脂加工のフライパンの多くは本体が熱伝導率の良いアルミニウム製です。その為強火で予熱すると温度が上がり過ぎてしまいふっ素樹脂加工が傷みます。フライパンの仕様・板厚・調理内容によって違いはありますが、調理前の予熱は中火で30秒から40秒程度にして下さい。フライパンに水滴を落として、水をはじくくらいが目安です。 フライパンに中身が入っていない状態で長く加熱する様な過度の空炊きを行うと本体の変形、外面塗装の損傷、ふっ素樹脂加工のはがれ等が発生する恐れがありますので、予熱の際は過度の空炊きにならない様ご注意下さい。

[tanosikeizaigaku]

フライパンを長持ちさせるコツ。空焚きをしすぎない。中火以下の火力を使用する。材料が載っていない部分が多くできないように、適切なお大きさのフライパンを使う。急冷させない、硬いものでこすらない

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“ ふっ素樹脂加工には目に見えない小さな穴が存在しています。その為フライパンの中で調理したものを長期間保存すると、塩分などの成分が徐々に染み込んでふっ素樹脂加工がはがれる原因になります”

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急冷したり、硬いもので強くこすったりしないで下さい

[mofigan]

『一つの目安として焼きそばを作った際にこびり付く様になってきたら、ふっ素樹脂加工の寿命が近づいている可能性が高い』 やっべ…そろそろ替え時か