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「サカイ」とカフェを仕掛けたシェフ集団ゲットー ガストロ 「ヒップホップのような」食のクリエイション - WWDJAPAN
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「サカイ」とカフェを仕掛けたシェフ集団ゲットー ガストロ 「ヒップホップのような」食のクリエイション - WWDJAPAN
ゲットー ガストロ/シェフ:(Ghetto Gastro)左からリーダーのジョン・グレイ、ピエール・セラオ、レ... ゲットー ガストロ/シェフ:(Ghetto Gastro)左からリーダーのジョン・グレイ、ピエール・セラオ、レスター・ウォーカー。2012年に結成し、ニューヨーク・ブロンクスを拠点に活動する3人組のシェフ集団。料理とカルチャーを軸に、ファッションや音楽、アートなどを融合させたイベントやフードのプロデュースを行う。ワッフルブランド「ウェイビー」も手掛けるほか、これまでに「ナイキ」や「アンブッシュ」「リック オウエンス」「アウェイク ニューヨーク」「ビーツ・バイ・ドクタードレ」などとコラボレーションしている。 PHOTO:KAZUSHI TOYOTA 「サカイ(SACAI)」は、ニューヨーク・ブロンクスを拠点に活動するシェフ集団ゲットー ガストロ(Ghetto Gastro)とコラボレーションした期間限定カフェ「サカイ ガストロ」を東京・原宿のトウキョウ バーンサイド(Tokyo Burnsi