「世界一のウイスキー」を目指すこだわりのバーボン『バッファロートレース Buffalo Trace』！そのストーリーと特徴を解説

品質へは一切妥協せず、製品化。 そしてチャレンジ精神は忘れないそう。 「シャルドネ」や「カベルネフラン」など様々なワイン樽をつかったバッファロートレースも作っていたそうです（日本には入ってきてないかも。。。）。 また、6～8年ぐらいの熟成がピークといわれているケンタッキー州で、バッファロートレースは8～12年原酒で造られているそう。 熟成年数が長い方が、複雑味が増すそうです。 そして熟成中樽は動かさないそう。 バーボンでは基本、樽をローテーションして比較的味わいを均一化していきます。 ただ、バッファロートレースでは樽のローテーションは行いません。 あえて樽ごとに違う味にすることで、ブレンドするレシピの幅を広げているそうです。 大規模蒸留所だからこそ深いこだわりを持つ姿勢は特にすごいなと思います！ バッファロートレース Buffalo Traceのストーリー バッファロートレースの創業に関し

[hukunekox]

ブラントンもバッファロートレースが作ってるんですね😲✨

[santa-baking]

品質に妥協なし、の姿勢はすごく共感できますね。個人的なイメージですけど、アメリカでは『まあ、こんなもんだ！』的な姿勢が多いと思っていました。(^O^)／