山形県米沢市【蕎酔庵】絶品！塩と湧き水で食べる蕎麦 - yazuya-blog

山形県米沢市、田畑の真ん中にある蕎麦屋【蕎酔庵（きょうすいあん）】。前回に引き続きの山形の蕎麦屋ネタ。 蕎酔庵は、蕎麦通をもうならせる超本格派の蕎麦屋で、グルメサイト『食べログ』でも高評価が際立つ名店中の名店です。 以前、米沢市内の蕎麦名店３選でもご紹介しました。 www.yazuya-blog.work 米沢の中心部から車で10分程とアクセスが良く、店舗の近くには笹野観音堂や上杉家廟所などの歴史的観光スポットもあります。 交通量が多い米沢環状線から一本入り、JR米坂線の踏切を越えると、見事な田園風景が広がります。間も無くすると立派に佇む蕎酔庵が見えてきます。 駐車場からはこの景色！ 入口は民家風。『夫婦２人の経営なので待ち時間などご迷惑をおかけします。』といった内容の注意書きがあります。 靴を脱いで上がると、純和風の広い空間が広がります。 この日は６人と大人数で伺ったので、奥の個室に通し

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十一割蕎麦なんてあるんですね。