【あさイチ】肉のスゴ技で安い肉が劇的に美味くなる！ある野菜と赤身肉で美肌に・・・ - ゆきのココだけの話

11月29日いい肉の日のあさイチでは、 スーパーの安い肉を激変させる、 「いい肉に大変身！徹底解明究極テクにーっく」 が放送されましたね。 スーパーの安売りのお肉を、 美味しく調理するコツが満載で、 どれもこれも本当なの！？と、 目を疑いたくなるスゴ技ばかり。 スゴ技を試すために、 お肉を買いに行きたくなりましたよ。 まずはステーキ肉のスゴ技から・・・ ステーキ肉のスゴ技！両面焼いたらダメ！？ 肉のマエストロ和知さん流の、 美味しいステーキ肉の焼き方で、 驚いたのは使う道具！ なんと！裁縫用の小さなハサミが、 必要なんですよ。 そしてステーキ肉は、 常温に戻さないのがポイント。 焼く直前まで、 冷蔵庫に入れておきましょう。 1．スジ切りは裁縫用のハサミでする 肉を柔らかくするために、 肉と脂身の境目をスジ切りしますよね。 その時に使うのは、 包丁ではなく裁縫用の小さなハサミ。 肉の両面とも

[fujioka223]

番組の情報をそのまま乗っけるのは著作権的にアウトだよ。なんか改変して書いてるようだけど、基本情報はあさイチなんだから。 ブログも書いたよhttp://fujioka223.hatenablog.com/entry/2016/11/29/221850

[bventi]

このブログ、ちょいちょいホッテントリに入るけどこれも互助会の効果なの？

[blueboy]

　パクリサイトにブクマするばかりで、本家にはブクマしない人が多い。　→　本家　http://b.hatena.ne.jp/entry/www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/161129/1.html

[shikiarai]

全部そのまま書いた挙句作ってもいないとかどんな記事だよ。井戸端会議でもしているつもりか？

[taturo-00]

「なぁ、スティーブ。澄ましバターって、もしかして溶かしバターの事か？」

[milkmooncake]

このブログ前も水素水かなんかで炎上してたのに懲りないね

[nanoha3]

殆ど衛生的にやばそうなので、そのまま淘汰されて下さい。

[honeysuckle01]

あさイチを見る時間が今ないので、それと+αの知識も加えて教えていただけるのが嬉しいです。ローストビーフ、お肉が高いだけに失敗したくないのよね。

[kokohare]

こんばんは肉！肉！めちゃくちゃ食べたくなっちゃいました～♡

[kaipu1224]

この手のいくつかやったけど、そんな変わらんかった。高い肉買うわ

[ha7079]

赤身肉が美白になるんですね。

[iwashioyaji]

ビシャビシャのウンコみたいな情報密度だな、とおもってたら、案の定ブコメでぼこぼこ相談室状態だった。反省しろよｗ！

[ai4106]

勉強になります。ありがとう。

[nobiox]

いったいどういうつもりで、こんなに改行するのか知りたい。

[Harnoncourt]

特売・激安・タイムセール時にゲットして試してみる♪(笑)←このバカっぽいコメントが最高に愉快。安いのはてめえの頭と時給ですね☆！（丸めたスーパーのチラシでぶん殴って星が飛び散った表現）

[nihoneremodel]

作るだけで満足してしまいそうですね

[yukarison]

わ！！

[tanaboo]

澄ましバター、なるほどφ(..)メモメモ

[santambo]

…φ(..)メモメモ

[desumasu111]

家でも美味しいお肉食べたかったので、すごく参考になります^ ^

[n-o-n1015m-o-m204]

肉

[yurarinorari]

いいですね。安いのは。

[iwatako]

最近ビタミンCにはまってる僕が通りますよ。

[rarasongjing]

これからのシーズンにピッタリ！ローストビーフ作っちゃおうかな

[kdgtdnmddxxx]

買ってみようかな！

[fire_0218]

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[Andy_Hiroyuki]

これを機に一回分厚いサーロインでも買ってみようかな・・・

[sapic]

なんだかすごい技がいっぱい！

[saitamagatama]

今日はいい肉の日か。

[kingqoo3]

これはメモっておく！

[kumasi]

ステーキに裁縫用のハサミを使ったりローストビーフに昆布茶などあらゆるアイデアが今は解明されているんですね(ﾟДﾟ;)数十年前にこの知識があれば独立できそう☆彡

[petitbang]

ステーキの焼き方色々あるなあ。この方法は家でやりやすそうなので今度参考にしてみよう。