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発熱等によるキャンセルについて 日頃よりご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。 近年、御客様... 発熱等によるキャンセルについて 日頃よりご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。 近年、御客様よりご宿泊当日や前日に「急な発熱の為キャンセルしたい」「濃厚接触者の疑いがあるためキャンセルをしたい」というご連絡が増えてまいりました。 当館ではご宿泊の5日前から予約キャンセルにはキャンセル料が発生いたします。 キャンセル料を頂戴する理由としましては、以下のものがあげられます。 1)食材の発注手配 2)料理の仕込み 3)会場スタッフ、配膳スタッフ、調理スタッフ、フロントスタッフ等々の人員確保 4)お部屋の確保 ひとつの予約の為に多くのスタッフが動き、食材の手配を行い、御部屋を確保・清掃・セッティングを行い、料理をお作りし、食事の席をセッティングし、当日の接客スタッフを確保し、等々旅館側の手配は数を上げればきりがありません。前日・当日に空室が発生したとして、その穴埋めがすぐさまできる可能性は限
2013/12/22 リンク