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ニシン | 魚類 | 市場魚貝類図鑑
漢字 鯡、鰊、青魚、春告魚、二親魚 Nisin 由来・語源 鯡 〈鯡 かど にしん 鰊〔音は柬(レン)〕〉... 漢字 鯡、鰊、青魚、春告魚、二親魚 Nisin 由来・語源 鯡 〈鯡 かど にしん 鰊〔音は柬(レン)〕〉。柬(かん)はえらぶ、えりわける、という意味がある。『和漢三才図会』(寺島良安 正徳3年/1713 東洋文庫 平凡社) 松前方言 〈にしん 松前ことば(方言)なり、一名かど、一名高麗いわし、越前にてみがきという〉。『魚鑑』(武井周作 天保辛卯 1831)。これなど今現在の「みがきにしん」のことで、二身で身を2つに分けるという意味だと考えられる。 二親 〈鰊 徳紅の半切(はんせつ/徳紅は東のこと)。加登(かど)と呼ぶ。……二親(にしん)とは父母のことである。人の多子であるのは父母に依り、鰊の数の子の多さは他魚ではとても及ばないところから〉。『本朝食鑑』(人見必大 島田勇雄 訳注 1697) 鰊 という漢字は「東国(今の東北・北海道)の魚」。 鯡 魚に「非(あらず)」、というのは歴史的に面
2018/03/12 リンク