ミシュランシェフが作る「ゆで卵」"わずか4分半"で「黄身とろっとろの半熟卵」 | ヨムーノ

こんにちは！ 時短料理を愛する、くふうLive!ライターのmomoです♪ 丼ものにも麺類にも、"半熟卵"が乗っているといつもより嬉しい気分になりますよね。 特にお店で出てくる半熟卵は、しっかりとした白身ととろける黄身の素晴らしい黄金比率で、なかなか真似できない美味しさと見た目の美しさがポイント！ そこで今回は、ミシュランシェフが教える！おうちでも黄身とろっとろの半熟卵が作れる裏ワザにチャレンジしていきますよ〜♡ ミシュランシェフが教える！とろ〜り半熟卵のコツ 殻を剥いてみるまで成功しているかドキドキする茹で卵。特に半熟卵は、黄身が固まり過ぎてしまったり逆にやわらかすぎてしまったり......なんてことも。 今回は、テレビ番組「ヒルナンデス！」でミシュランシェフの下國伸さんが紹介していた半熟卵作りにチャレンジ！ わずか"4分半"で黄身がとろっとろの半熟卵ができるんだとか。楽しみです！ 材料