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Hanta Baru RISTORANTE & BAR
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Hanta Baru RISTORANTE & BAR
中城村にあるHanta Baruは中城湾が一望出来るロケーションの良いカフェです。 お昼は県産野菜をふんだん... 中城村にあるHanta Baruは中城湾が一望出来るロケーションの良いカフェです。 お昼は県産野菜をふんだんに用いたランチを目当てに女性のお客様が多くおとずれています。 日が落ちるとお店は雰囲気ががらっと変わり、落ち着いた大人の世界となります おすすめメニュー 今回はシェフご自慢の夜メニューから一部ご紹介します。 アンティパスト ・野菜マリネ 3種(500円) シャキッとした野菜の歯ごたえがうれしいマリネは酸味が強くないので食べやすいです。ナスは一口食べると口の中でバルサミコソースとナスがとろけて美味 カボチャは野菜本来の甘さが出ています。フレンチの手法ですが、一度野菜を蒸すと栄養価はそのままでかさも減らず本来の味が楽しめるそうです。Hanta Baruでは厨房に業務用の大きな蒸し器があり、蒸すことにより野菜の素材を壊さず美味しく食べる工夫がされています。グリッシーニもコリコリとした食感と