[釧路]注文しておいた毛ガニが届いた！

釧路の和商市場で注文しておいた毛ガニ。 本当に届くのかなぁと、ちょっとだけ心配していた毛ガニが到着。 活き毛ガニ到着 動いてる！ 「毛ガニがとれたらすぐに生で送ってあげる」と言われたとおり、活きたままの毛ガニが到着！ 茹でる前 箱を開けたら一匹はすぐに動き出して、もう一匹は動かず、死んでいるのかと思ったら眠っていただけで、もう一匹も動き出した。 毛ガニの毛をなでていると、この時期だからなのか柔らかくて、なんだか可愛くなってくる。 ゆでるのがかわいそう。 とりあえず、水道水で軽く洗ってあげた。 茹でる 「毛ガニがとれたらすぐに送ってあげるよ。とりたてをすぐに茹でて送ってあげるから。家で茹でられる？じゃあ、新鮮な生のまま送ってあげる」。カニの茹で方なんて知らず、適当に「できる」なんて言ってしまって、茹で方を聞いていなかった。こういう時は、ネットで調べてみれば簡単。こんな感じで毛ガニを茹でてみる

[rouxril]

カニ味噌ーーーー！！