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大勝軒 いぶき@自宅【お取り寄せ】 : ZATSUのラーメン Powered by ライブドアブログ
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大勝軒 いぶき@自宅【お取り寄せ】 : ZATSUのラーメン Powered by ライブドアブログ
2020年06月27日18:20 大勝軒 いぶき@自宅【お取り寄せ】 カテゴリ動物魚介(豚骨醤油含む)自宅 実食日: ... 2020年06月27日18:20 大勝軒 いぶき@自宅【お取り寄せ】 カテゴリ動物魚介(豚骨醤油含む)自宅 実食日: 2020.6.13 メニュー: ぶし醤油らーめん(\1020) 味: 動物魚介 コメント: 今日紹介するのは、「宅麺」による「大勝軒いぶき」のお取り寄せラーメン。 この「大勝軒いぶき」は、名店「東池袋大勝軒」出身で、光が丘駅近くにお店を構える人気店。 今回お取り寄せしたメニューは、「ぶし醤油らーめん」。 パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。 「ぶし醤油らーめん」1020円 焦げ茶色したスープは、豚骨や鶏等の動物系をベースに魚介を合わせた醤油味。 節系を中心とした魚介の風味高さや味わいを前面に押し出したもので、奥にはクリーミーさに似たまったりとした濃厚な旨味が感じられるもので、バランスが絶妙で変に甘さがあったりしないので飽きの来ない味に仕上が