牛乳にレモン汁を混ぜるだけ！超簡単手作りカッテージチーズ - ShareLife

2015-04-12 牛乳にレモン汁を混ぜるだけ！超簡単手作りカッテージチーズ 料理 牛乳とレモン汁だけで簡単にできるカッテージチーズを作っていきます。銀の匙の中島先生みたいに本格的なチーズを自宅で作るのはなかなか難しいけど、カッテージーズやリコッタチーズなら家で簡単に作れます。 ---- スポンサーリンク 家でできる簡単なカッテージチーズの作り方 1.牛乳を火にかけ60度にします。 ※60度以上でも大丈夫です。温度が高くなるにつれてチーズがまとまってきます。あまり温度が高過ぎると出来上がりがぼそぼそした感じになります。あと、沸騰させると膜ができたりするので気をつけてください。 2.レモン汁を大さじ2杯半いれます。 ※レモンの香りをつけたければ大さじ3でも4でも大丈夫です。お好みに任せます。 3.しばらく待つと凝乳（カード）と乳清（ホエー）に分離します。 ※レモン汁をいれた瞬間に分離する

[makotokoike]

昔、レモンティーを途中でミルクティーにしようと牛乳を入れたら凄いことになったのを思い出した（笑）良い子は真似しないようにしましょー

[kitaindia]

美味しい。実践済み。

[ouksyu]

チーズづくりにハマったことあるけど、けっこう簡単にある程度のものはつくれるよね。

[jukemissile]

混ぜるだけじゃねーじゃん｜と野暮なツッコミすみませんでした。とても美味しそうです。

[tanabota5388simofuri]

カッテージチーズって自分で作れるんですね〜！私にも出来そうなので作ってみようと思います♪

[sander]

飲むお酢に牛乳足すのが好きです

[MIZ]

牛乳豆腐じゃないか、これ。醤油かけて食べると地味に美味しい。

[kapidonn275]

いいかも！

[trick-spec]

楽しそう～！作ってみます！

[UDONCHAN]

(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

[pazu_sachi]

作り方だけじゃなくちゃんと活用例も紹介されてステキ

[zbhaihme165]

作りたい

[ya_ken]

こういうのサラッとやりたいよね▶︎材料は牛乳にレモン汁だけ！超簡単手作りカッテージチーズ (via @Pocket) -

[s025236]

最近、はてぶにチーズの作り方が頻出してる気がするんだけど気のせいかな？流行ってるのかな？

[kiratto-life]

作ってみたいな～、手作りなんて「出来るママ」ぽくなりそう（笑）

[quix_que]

たぶんこれ100回以上言ってるけど、こんなことするより水切りヨーグルトの方が簡単だしずっとおいしい。

[dkinyu]

牛乳にレモン汁を混ぜるだけ！超簡単手作りカッテージチーズ - ShareLife

[aico2015]

簡単そうだし、一度試してみたい！

[fmy321]

カッテージチーズ

[amnesia4646]

チーズの方よりホエーが気になる

[Gold178]

チーズ大好き

[abberoad]

えっ！こんな簡単に出来ちゃうの！

[hitac]

正直、チーズは手作りしてもそんなに美味しいものは出来ない。ベーコンなんかは手作りの方が遥かにうまいけどね。チーズは時間の無駄、買ってきた方がマシ。

[log134]

やってみようかな

[tenebi23]

こんどつくる

[oritako]

むしろホエーの使い道にびっくり

[kawa_ii_life]

簡単すぎてすぐ試したくなる！やってみよー！

[north_god]

ほえー

[haijimama]

今度作ってみます！

[yamama48]

かんたん！やってみたいです。