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王乳とも呼ばれる、蜜蜂の女王蜂のための特別食。 働き蜂に比べてケタ違いに長寿で体も大きいことから、 強い生命力があるとイメージされている。 たんぱく質が多いほか、果糖やブドウ糖、脂肪、ビタミン、ミネラルなどが広く含まれる。 「のむと体調がよくなる」と漠然とした効用が知られてきた。 最近は研究が進み、免疫力の向上、アレルギーの抑制、抗菌作用、コレステロールや 中性脂肪の低下、肝機能の改善効果などがあると見られている。

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