居酒屋以上でも以下でもない過大評価店、神保町 傳 | 店評価ブログ

ミシュラン２つ星和食、食べログ第一位（当時）と巷の評価は最高の和食店。 特に食べログでは、評価数三千を軽く超えるヘビーレビュアーはじめ５点満点評価の連発。 さぞかし料理が美味しいだろうと期待して訪問した友里、これほどの期待はずれは人生ではじめてかと思うほどの食後感で店を後にしたのであります。 この店は常連重視、いや正確にはあの「壬生」と同じく自店しか知らない井の中の蛙客を常連として取り込んでいるパフォーマンスだけの創作和食店。客単価１万円台半ばの自称和食店であります。 カウンターは１０席ほど。蛙の常連が多いからか一見客は１日１組しか入れないのではないか。予約時に一見か否かを先に確認され、訪問まで１ヶ月以上を要してしまった。９５００円と１万２０００円の２コースから当然ながら我々は高いコースを選択しました。 まずはイチジクの餡を乗せた茶碗蒸しでスタートです。連れがすぐ塩味に青カビチーズを使用し

[T-3don]

こういうレビューはなるだけ書かないようにしよう、と心がけてる内容その物ズバリ。ちょっと古いけど、これはあれだ、カラヤンをこき下ろすクラシックファン。/それはそれとして、シャベルはどうよ？

[rosechild]

シャベル・スコップの方言情報収集中。ちなみにそれは移植ゴテだ。私の中では。

[FUKAMACHI]

味はわからないが、バッドセンスはすごく伝わる。

[Pokopon]

料理はともかく、新聞紙とスコップで勘違いぶりがわかるわ。こういうのを喜ぶ層もいるんだろうし、ええんちゃう。いっそ、英字新聞をプリントした飛騨コンロとか使うと「伝統の中にも斬新があってオサレ」だぞ。

[chochonmage]

フジ子・ヘミングならこき下ろしてもおけかな。

[machida77]

味は知らんが顔の細工がしてある食材にありがたみは感じないな…。/シャベルはありがたみとか以前に全く食欲が湧かないスタイル。

[gui1]

マヨネーズをかけると美味しんじゃね？

[kunitaka]

まさに酷評！

[kowyoshi]

わふー★