インスタントラーメンに卵を入れるベストタイミングは麺を茹でる前！: 高円寺メタルめし・ヤスナリオのブログ（旧）

前にも書いたけど、 インスタントラーメンに卵を入れるベストタイミングは、 麺を茹でる前！ お湯が沸騰したら、一番最初に流し込んで、 卵がふわふわになったところに、麺や具材を投入！！ そしたらこんな、 ふわたまインスタントラーメンが出来ちゃう。 これだとスープが透き通ったままだし、 卵が溶け過ぎないから味がぼやけないし、 何よりふわふわたまごのビジュアルがいかにもウマそう！ 今回は、 「サッポロ一番塩らーめん＋ふわたま＋サラダ菜＋ミニトマト」 にしてみた。 この組み合わせ、完璧！ ついでにコレ、サラダ菜の一番うまい食べ方でもある！ サラダ菜はサラダで食べるよりも、 スープに入れて火を通したほうが数倍うまし！！

[benkeiblog]

なるほど次回試す

[sukekyo]

そうなのか？タマゴに火がとおりすぎないか？